Über uns

Carlottenburg ist die helle Seite des Geschmacks

Wir verbinden frische Zutaten, eine kurze Karte und urbane Gastfreundschaft. Ohne Schnickschnack, dafür mit Liebe zum Detail.

  • 🥐 Wochenend-Brunches
  • 🍷 Naturweine
  • 🌿 Saisonalität
  • Spezialitätenkaffee

Woher wir kommen

Wir starteten 2019 als kleines Team mit großen Ambitionen. Von Anfang an setzten wir auf eine kurze Karte und Saisonalität.

Wohin wir gehen

Wir wollen ein Ort für jeden Tag sein: Lunch, Abendessen, Treffen. Mehr pflanzliche Gerichte, lokale Lieferanten, faire Preise.

Werte, die uns leiten

  • Saisonalität

    Wir arbeiten mit dem, was gerade am besten ist — unsere kurze Karte verändert sich mit den Jahreszeiten.

  • Gastfreundschaft

    Einfach, herzlich und ohne Allüren. Der Komfort unserer Gäste und der Geschmack stehen an erster Stelle.

  • Ehrlichkeit

    Kurze Karte, transparente Preise, keine versteckten Kosten. Wir setzen auf Qualität statt Quantität.

  • Handwerk

    Details machen den Unterschied — von den Gewürzen bis zum Service. Jeden Tag feilen wir an unserem Handwerk.

Wichtige Meilensteine

  1. 2019 Eröffnung und erstes Saisonmenü
  2. 2022 Top 50 Stadt-Restaurants
  3. 2024 Naturweine auf der Karte
  4. 2025 Mehr pflanzliche Gerichte im Menü

Team & Ansatz

Keine Geschichten über ‚geheime Rezepte‘. Wir machen einfache Dinge gut — konsequent.

  • 🕒 Wir respektieren die Zeit unserer Gäste — schneller Lunch und entspanntes Dinner
  • 🥗 Wir fragen nach Vorlieben — Allergene, vegetarisch, Schärfegrad
  • 💬 Wir hören zu — die Karte entwickelt sich mit der Saison und der Stadt